Ingrédients :
- 500 g de farine Mardinaise
- 1 sachet de levure boulangère sèche (10 g)
- 1 verre de lait tiède (20 cl)
- 1/2 verre d’huile végétale (10 cl)
- 1 œuf + 1 jaune pour dorer
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- Graines de sésame ou de nigelle pour la déco
Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez la levure avec le lait tiède et le sucre. Laissez reposer 10 minutes.
- Ajoutez l’huile, l’œuf, le sel et la farine petit à petit jusqu’à obtenir une pâte souple.
- Pétrissez bien, puis couvrez et laissez lever pendant 1h dans un endroit chaud.
- Dégazez la pâte, façonnez des petites boules ou des formes traditionnelles.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Badigeonnez avec le jaune d’œuf, saupoudrez de graines.
- Enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant 20 à 25 min jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.